PACHUCA DE SOTO, HIDALGO.- Del 10 al 12 de octubre, el Pueblo Mágico de Mineral del Monte se convertirá en un punto de encuentro para la cultura y la gastronomía con la celebración del 17º Festival Internacional del Paste, un evento que año con año atrae a miles de visitantes nacionales y extranjeros, y que en esta edición espera recibir a más de 100 mil personas.
Reconocido a nivel mundial, el festival impulsa la identidad cultural de Hidalgo y fortalece su proyección como destino turístico de primer nivel. La secretaria de Turismo, Liz Quintanar, destacó que este encuentro refleja el compromiso del gobernador Julio Menchaca Salazar de consolidar a Hidalgo como una potencia turística, mediante la promoción de sus atractivos y el impulso a eventos que generan derrama económica y posicionan a la entidad en el mapa internacional.
Organizado por el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A.C. (Corepac), con respaldo de autoridades estatales y municipales, el festival ofrecerá una amplia agenda de actividades: muestras gastronómicas, talleres, presentaciones artísticas, deportivas y culturales, así como la tradicional venta de pastes, el emblemático platillo que hermana a México con Inglaterra.
Uno de los momentos más esperados será la elaboración del paste más grande del mundo, de aproximadamente 4.10 metros, con la participación de la comunidad inglesa y de 19 integrantes de Corepac. A ello se suma la presencia de una delegación oficial de Redruth, Inglaterra, ciudad hermanada con Real del Monte por su legado minero compartido.
Rosa María Durán, presidenta de Corepac, resaltó que tras 17 años de trabajo el festival no solo enaltece la gastronomía y la cultura, sino que también fomenta la responsabilidad ambiental, al implementar acciones para reducir plásticos y promover el reciclaje.
Con esta edición, el Festival Internacional del Paste no solo celebra la riqueza cultural y gastronómica de Hidalgo, sino que también consolida al estado como un referente turístico de talla internacional, donde tradición, cultura y sustentabilidad se unen para brindar una experiencia única a sus visitantes.
