PACHUCA DE SOTO, HIDALGO.- Con el objetivo de fortalecer el patrimonio agroalimentario y cultural de Hidalgo, el gobernador Julio Menchaca Salazar recibió del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Chile Rayado de La Misión, una herramienta jurídica que permitirá impulsar el comercio justo y generar mayores oportunidades para las familias productoras de la Sierra Gorda hidalguense.
Durante el acto protocolario que se llevó a cabo en la Pachuca, el mandatario estatal destacó que esta protección reconoce el trabajo histórico de las y los productores del municipio de La Misión y fortalece la defensa de un producto único en el país.
“El respaldo del IMPI nos permite defender un producto que se da particularmente en La Misión y que además tiene un alto rendimiento”, expresó Julio Menchaca, al subrayar la coordinación entre gobierno, academia y sector productivo para consolidar este reconocimiento.
El director general del IMPI, Santiago Nieto Castillo, señaló que existen registros de la producción del chile rayado desde hace más de un siglo y resaltó que actualmente este producto forma parte del Atlas Turístico de México de la Secretaría de Turismo federal.
Asimismo, reconoció el trabajo de la administración estatal en materia de propiedad industrial y protección del patrimonio hidalguense, al recordar que la entidad ya cuenta con la indicación geográfica del aguamiel, además del registro de mil 588 marcas y la tramitación de patentes vinculadas a ciencia, innovación y tecnología.
Nieto Castillo adelantó que ya se trabaja en la protección de otros productos emblemáticos de Hidalgo como la barbacoa, el ximbó y el destilado de pulque.
Por su parte, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del estado, Napoleón González Pérez, afirmó que esta declaratoria refleja la transformación que vive el campo hidalguense, respaldada por un incremento de 486 por ciento en el presupuesto estatal destinado al sector durante la actual administración.
Finalmente, el subsecretario de Educación Media Superior y Superior, Daniel Fragoso Torres, destacó que académicos de la Universidad Tecnológica Tula-Tepeji colaboraron durante más de tres años con productores y autoridades para concretar la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del chile rayado de La Misión.
