PACHUCA DE SOTO, HIDALGO.- El estado de Hidalgo tuvo una presencia destacada en la 19ª edición de la Expo Gourmet Show 2025, uno de los encuentros más importantes del sector gastronómico celebrado en la Ciudad de México con la participación de 184 expositores de café, chocolate y restaurantería.
Gracias a la gestión de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), ocho empresas hidalguenses presentaron sus productos en este escaparate especializado: Mexican Honey and Bee, Real de Morales, Macuil, Temexcally, La Jarochita, Pepinole, Paralelo 20 y Delymas, con el objetivo de conectar con distribuidores, productores y público especializado, así como abrir nuevas oportunidades de negocio en mercados nacionales e internacionales.
Durante la inauguración, el secretario de Desarrollo Económico, Carlos Henkel Escorza, participó como invitado especial al evento, en su mensaje destacó que la participación de la entidad reafirma el compromiso de impulsar el desarrollo económico local mediante la creación de nuevos mercados y vínculos estratégicos:
“Hoy estar aquí es una gran satisfacción, porque promovemos el desarrollo económico local a través de nuevos mercados y vínculos con distribuidores, productores y público especializado, tal como lo ha indicado el gobernador Julio Menchaca. Creemos en el poder de la colaboración y del trabajo en equipo para que los productos hidalguenses trasciendan más allá de nuestras fronteras”, señaló.
El pabellón hidalguense exhibió una amplia variedad de productos que reflejan tradición, innovación y calidad: miel, mermeladas, jaleas, granola, destilado de pulque, pan artesanal, condimentos, especias, licores, bebidas espumosas, sidras y frutas caramelizadas, todos elaborados por familias productoras del estado.
Por su parte, Marcos Gottfried, vicepresidente de Tradex Exposiciones, organizadora del evento, invitó a las y los participantes a aprovechar la plataforma para fortalecer relaciones comerciales, inspirarse con las conferencias y consolidar sus negocios en el sector gastronómico.
Con esta participación, el gobierno de Hidalgo fortalece su estrategia de proyección nacional e internacional para el talento y la producción local, consolidando al estado como un referente en la generación de oportunidades para productores y emprendedores.
